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油麦菜色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，豆豉油麦菜怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

食材准备

做法步骤

1.将油麦菜洗净撕成小段。

2.蒜切成小片。

3.起锅热油，净油麦菜下入油中焯40秒菜一变色就捞出控油。

4.油倒出留少许底油，加入蒜片和鱼罐头煸香。

5.加入油麦菜快速煸炒倒出。

小贴士

油麦菜变色就熟，不要炒时间太长，防止出水影响口感。

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