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区分两种大海鲢，主要是看头尾。

(资料图)

首先泰庞海鲢的眼睛看上去就很正常，而大眼海鲢名副其实地长了一对大眼睛，这在两种大海鲢同时存在的时候非常容易分辨。然后就是看头型。泰庞海鲢长了一个掠食气息浓郁的头部，头顶上翘，下颚明显前伸。我们前面说了它和翘嘴鲌鱼长得非常相像，“翘嘴”是个什么概念，我想大家都心知肚明吧？相对而言大眼海鲢完全就是个平民，头顶平直，头部呈最普通的三角形，又傻又大，没有一点上层掠食王者的气魄。最后看尾鳍，这个由于个体差异或是鳍叶破损的原因也许不会那么明显。总的来说泰庞海鲢的尾鳍比较短粗，看上去强壮坚挺；而大眼海鲢的尾鳍明显纤细修长，像是燕子的剪刀尾。

海鲢和鳡鱼的区别

主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同，具体如下：

一、科目分类不同

属辐鳍鱼纲、海鲢目、海鲢科、海鲢属。

属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳡属。

二、形态特征不同

睑宽，体延长、侧扁。口大，上颌向后延伸超过眼睛。上下颌及腭骨具绒毛状细齿。具喉板，假鳃发达。体被小圆鳞，背鳍、臀鳍基底有鳞鞘，胸鳍及腹鳍基部有腋鳞。各鳍淡黄色，背鳍和尾鳍的边缘为黑色，胸鳍末端有许多黑色小斑点。

体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍突出。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。

三、生活习性不同

海鲢为暖水性近海中上层鱼类。栖息于热带和亚热带海水域，有时进入河口区。摄食小虾和小鱼等。

主要生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。

以上内容参考

百科-海鲢

百科-鳡鱼

枸杞鲢鱼汤？枸杞鲢鱼汤

材料鲢里400克，豆腐200克，莴笋100克，枸杞子15克，姜片适量。调料盐适量。做法①鲢鱼处理干净切块；豆腐切块；莴笋切片。②锅内倒油烧热，下入鲢里块煎至变色，注入足量清水，放入剩余所有材料，用大火煮沸。改为小火，加入少许盐调味，再煮约8分钟即可。

鲢的特点有哪些？

鲢也称白鲢、鲢子。鲢体银白色，栖息于大 型河流或湖泊的上层水域，性活泼，善跳跃，稍受惊动即四处逃窜， 终生以浮游生物为食。幼体主食轮虫、枝角类和桡足类等浮游动物， 成体则滤食硅藻类、绿藻等浮游植物兼食浮游动物等，可用于降低湖 泊水库富营养化。最大可达100厘米，通常为50~70厘米。2014年 全国鲢养殖产量为422. 60万吨，占大宗淡水鱼产量的21. 04%，是 第二大的养殖鱼类。主要养殖区域在湖北、江苏、湖南等省（自治 区）。